商品詳情
🔔經典奶油風味🔔
費南雪名字的由來有許多說法，據說最早是由巴黎金融中心的一位點心師傅開始製作，便取名為Financier，在法文中的意思為金融家；除此之外，因為費南雪傳統上是使用長方形模具來烘烤，亦取其外型稱作「金磚蛋糕」。
費南雪最廣為人知的特色就是添加了「杏仁粉」和「焦化奶油」，使得糕體充滿濃厚的杏仁和榛果香氣。所謂的焦化奶油，即是不只將奶油融化至液態，還會持續加熱直到焦化，形成帶有堅果香的褐色半透明液體，讓費南雪的美味更上一層樓。
嚴選好食材
法國AOP發酵奶油/頂級杏仁粉/小農雞蛋/日本麵粉/法國鹽之花/龍眼蜜
品嘗起來，濃郁奶油香及濕潤鬆軟蛋糕體口感，鹹甜層次感。
